盒装鸭血豆腐生产线，血豆腐加工设备厂家直销

盒装鸭血豆腐生产线，血豆腐加工设备厂家直销全国各地都在查环保，查食品安全，为响应国家政策，今年加工盒装血豆腐的客户格外多，为了响应食品安全政策，我公司研究出盒装血豆腐生产流水线，盒装血豆腐的生产流程主要包括：制冷--过滤--配料--脱气--灌装--杀菌。当然还要知道有多大的产量，有多大的厂房，工艺流程是什么，加工的是鸭血、猪血、还是牛血，我们可以根据您的实际情况为您搭配设备。
盒装鸭血豆腐生产线盒装血豆腐一般均以方便快捷为主，通常一盒为300克、350、400克不等，血的加工及其麻烦，需要经过空心刀取血后直接就如4度冷藏的制冷罐里面记得要加点盐，为防止血液中有一些动物毛之类杂志要进行搭配双联过滤器，这里面双联过滤器是有严格要求的必须是低于40目的，否则血液太粘稠是不可以的。较为关键的是血在经过过滤之后要进入配料罐这个时期我们要把食用氯化镁加入，血豆腐加工设备厂家直销氯化镁就是一种稳定性的抗凝剂少量食用是对人体无害的，加入氯化镁的同时也要把水加入进入混合搅拌。血也是需要进行真空脱气的，其主要目的就是把血液当中的异味排出，最后是进入到血豆腐灌装机。其次需要杀菌锅灭菌入库。做血豆腐其实相对比较简单运用设备设备也比较简易，采集桶-冷藏罐-过滤器-搅拌罐-包装机-高温杀菌锅等，智迈弘创专业生产全套血豆腐加工设备。其实我们日常食用不仅仅是只有鸭血，鸡血、羊血、猪血其实也都是营养丰富的也可以进行深加工做成其他产品供大家食用。
盒装鸭血豆腐生产线工艺流程
血豆腐生产线的构成（散装，盒装）
散装工艺流程及操作要点：采血→抗凝固→过滤→ 配料→煮血→切块→配送
盒装工艺流程及操作要点：采血→抗凝固→过滤→ 配料→混合灌凝、固装→封口→灭菌→清洗→风干→检验→成品入库
对应设备：
散装设备：暂存罐(带制冷/不带制冷)→过滤器→ 配料罐→真空脱气罐→煮血槽
盒装工艺流程及操作要点：暂存罐(带制冷/不带制冷)→过滤器→ 配料罐→真空脱气罐→灌装封口设备→高温杀菌锅→清洗线→风干线
盒装鸭血豆腐生产线操作要点
1、采血：经过检疫合格的猪方可上屠宰生产线，用空心刀将全血收集在标有编号的容器内，该容器中事先加入一定数量的抗凝剂，定量混合后放入4-10℃冷库备用，记明容器中血液与猪的对应编号。待肉检完毕，确认无病害污染后方可加工。如其中某只猪肉检验不合格，含有该猪血液的容器中的全部血液废弃，并按要求做无害化消毒处理。另外，容器不可过大，以便于血液及时降温保存。
2、过滤和脱色：降温后的血液经过20目筛过滤，血豆腐加工设备厂家直销除去少量凝块，与一定浓度的食盐溶液混合，放入脱气罐进行真空脱气。脱气温度40℃，真空度0.08-0.09MPa，时间约5min。
3、配料装盒：向脱气后的血料加入凝血因子活化剂，搅拌均匀并很快装入盒内，使之在15min内自然凝固。
4、封盒：血料在盒中凝固，把盒边缘沾有的血料擦干净，即可用热封机封盒。检查封好后灭菌。
5、灭菌：杀菌式：水杀菌 15-30′，反压冷却/121℃。
6、检验：灭菌后的产品经检验无破损、无漏气、无变形，方可入库。
盒装鸭血豆腐生产线产品承诺：
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