血豆腐全套加工设备|山东智迈弘创倾情打造血豆腐生产线

血豆腐全套加工设备|山东智迈弘创倾情打造血豆腐生产线血豆腐”是指由猪血、牛血、鸭血、鸡血等为原料加工成的暗红色血块，川菜中的“毛血旺”主要原料即是血豆腐。我公司生产加工血豆腐的全套设备，欢迎咨询：   
血豆腐全套加工设备血豆腐加工的全部工艺是什么？盒装的血豆腐采血—贮存—过滤—配料—真空脱气—灌装凝固—高温杀菌—产品入库，不要看整个流程非常的麻烦，其实用到的设备可以说是非常的简单，如果您做的是散装的血豆腐那就更简单了，采集血液后进过滤—配料—脱气就可以了。
1、采血：如果是加工屠宰场生产的话可以用真空刀进行采血，如果本身带有沥血槽设备也可以不用真空刀采集设备，原理都是相通的，另外还需要若干个采血桶将血进行收集降温，并加入抗凝剂跟食用盐。
2、贮存：采集完的血需要进入冷藏灌进行降温储存，并进行搅拌，方便进行下一步加工，温度控制在0-6℃。
3、过滤：猪血采集中含有少量的猪毛、血块等杂志，在加工过程中需要过滤出来，您需要一个双联过滤器。
4、配料：过滤完的血需要进入配料罐进行加水、加淀粉、等少量增稠剂进行配料，来增加兑水后血液的粘稠度以增加口感。
5、脱气：血液本身就带有刺鼻的腥味，需要用真空脱气罐进行除味，另外出去血液中的氧气，放弃后期高温杀菌产生气泡。
6、灌装：灌装设备分为好多种，根据客户产量的不同分手动，自动，单排，双排，连续等不同型号的灌装机，以大型连续灌装机为例，在灌装的过程中一并加入凝固剂进行加速凝固成型。包装分为300g、330g、450g、500g等。
7、杀菌：血豆腐包装完毕需要121度高温进行杀菌才打到长期储存的一个效果，根据日常量的不同，高温杀菌锅也带有多种型号。
8、清洗：清洗分为2部分，一是：对杀菌完的成品进行清洗，因为杀菌完后水煮蒸发行成水斑，通过风干线进行清洗。二是：通过CIP清洗系统对设备进行内部残留血液的清洗，防止血液残留变质影响质量。
血豆腐全套加工设备杀菌锅是一种密闭的、加压的加热容器，用于对容器内的产品进行高温高压灭菌。杀菌锅在工作的时候，锅内是加压的，因此传递温度的热量大大**沸水。系统使用某种介质（称为加热介质或杀菌介质）作为向产品传递热量的工具，用于锅内的介质包括饱和蒸汽、热水（容器全部浸没在水中、水喷雾或水喷淋）和蒸汽/空气混合物。
杀菌规程：
常用的猪血、鸭血制品高温杀菌规程一般为：
(15min-20min-15min)/121℃，反压0.21～0.25 Mpa冷却上式数字表示升温时间－杀菌时间－降温时间/杀菌温度。
血豆腐全套加工设备灌装封口机性能描述：
1、鸭血灌装封口机采用电气、气动混合传动，运行平稳，从塑杯的供给、物料的投放、充填、打码、封口、裁切、放膜、图案校正、废膜回收、成品输出等完全自动化，较大地节约了人力，降低了制造成本。
2、鸭血灌装封口机造型美观大方，外观光亮整洁全套鸭血设备多少钱。
3、鸭血灌装封口机光电眼修正功能，通过检测色标，自动修正封膜位置，确保封口图案的位置准确。
4、双重封口装置，二次热封，封口严密，质量可靠。
5、我们可以为您提供不同范围段的充填泵。
6、我们可设计制造各种形式的模板、充填、封口、剪切等机构，满足您的个性需要。
血豆腐全套加工设备关于售后：
1.我公司有独立的售后服务部门，出售的所有产品一年质保，终身维修，人为因素或不可抗拒的自然现象所引起的故障或破坏除外。
2.在接到报修通知后，我们将以较快的速度较优质的服务解决问题。
3.用户可以通过售后电话咨询有关技术问题，并得到明确的解决方案。如果您有什么疑问或问题，可以随时与我联系，期待与您合作，竭诚为您服务！